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【寶詩(shī)國(guó)際酒業(yè)】寶詩(shī)帶您了解Dunville’s當(dāng)威故事
【寶詩(shī)國(guó)際酒業(yè)】寶詩(shī)帶您了解Dunville’s當(dāng)威故事
作者:   來(lái)源:    時(shí)間:2022-04-28 12:06:14    字體:[大] [中] [小]

Dunville’s始創(chuàng)于1808年,是愛(ài)爾蘭皇家釀酒廠旗下品牌,在愛(ài)爾蘭威士忌風(fēng)靡全球時(shí)期也稱(chēng)霸一方。許多喝威士忌的人也許不知道,最早的威士忌可以追溯到1405年,產(chǎn)自愛(ài)爾蘭,比有記載的蘇格蘭威士忌早了90年。耳熟能詳?shù)钠放撇际裁谞朆ushmills(成立于1608年)、尊美醇Jameson(成立于1780)和知更鳥(niǎo)Redbreast(1912年推出)都是愛(ài)爾蘭威士忌的代名詞。然而,在同期還有另一個(gè)傳奇品牌,也曾經(jīng)家喻戶(hù)曉。

由于Dunville’s卓越的品質(zhì),品牌在消費(fèi)者中樹(shù)立了很高的聲譽(yù),毫無(wú)意外的也受到得了世界各地威士忌愛(ài)好者的推崇,使其成為當(dāng)時(shí)愛(ài)爾蘭最大的威士忌出口品牌之一。然而,隨后發(fā)生的戰(zhàn)爭(zhēng)、美國(guó)禁令(美國(guó)是一個(gè)主要市場(chǎng))、大蕭條和商業(yè)衰敗相繼影響到當(dāng)威的發(fā)展,也由于家族第五代傳人的早逝,最終于1936年,不得不選擇關(guān)閉、停產(chǎn)。

它經(jīng)歷了成名、財(cái)富、悲劇,再到復(fù)興。故事耐人尋味,經(jīng)久不衰。

一個(gè)多世紀(jì)以來(lái),Dunville‘’s愛(ài)爾蘭威士忌一直是全球最佳、最著名的威士忌之一。作為那個(gè)時(shí)代的傳奇,Dunville‘’s因它的家庭悲劇而消失。在長(zhǎng)達(dá)80年的時(shí)間里,唯一能買(mǎi)到一瓶Dunville‘’s愛(ài)爾蘭威士忌的地方就是在拍賣(mài)會(huì)上,即便是在拍賣(mài)會(huì)上,這也是十分罕見(jiàn)的。

??肆志S爾釀酒廠現(xiàn)在十分榮幸可以延續(xù)這個(gè)具有時(shí)代印記的貝爾法斯特品牌。酒廠的目標(biāo)是將貝爾法斯特精神帶回世界,并使其重新躋身于世界上最好的威士忌之列。

這就是Dunville‘’s愛(ài)爾蘭威士忌的故事,它曾經(jīng)是最大的,也是最好的。

傳奇的誕生

Dunville’s Irish Whiskey19世紀(jì)全球最佳和最知名的威士忌,Dunville, 有著一個(gè)多世紀(jì)的輝煌。他們的故事還得從酒廠創(chuàng)立時(shí)開(kāi)始說(shuō)起。

1808年10月11日,《貝爾法斯特商業(yè)紀(jì)事報(bào)》刊登了一則公告,“William Napier和John Dunvill恭敬地通知他們的朋友和公眾,他們成立了“Napier and Dunvill”公司,并在銀行街13號(hào)開(kāi)始葡萄酒和烈酒業(yè)務(wù)”。

公司由兩個(gè)好朋友,William Napier 和 John Dunvill合伙設(shè)立。從那天起,Dunvill(后來(lái)改為Dunville)這個(gè)名稱(chēng)就等同于愛(ài)爾蘭威士忌。就像我們想到跑車(chē)會(huì)想到法拉利一樣。Napier和 Dunvill建立了成功的合作關(guān)系,該公司的發(fā)展的非常好。到了1825年,John Dunvill購(gòu)買(mǎi)了合伙人的股份,將公司名稱(chēng)改為’Dunville’s.

1808年10月11日的貝爾法斯特商家紀(jì)事報(bào),現(xiàn)收藏于當(dāng)?shù)貓D書(shū)館

Dunville 家族成功的把酒廠延續(xù)了5代。 到19世紀(jì)末的時(shí)候,他們每年生產(chǎn)1千4百萬(wàn)加侖的威士忌,其中2百5十萬(wàn)加侖是專(zhuān)門(mén)為皇室家族生產(chǎn)的,他們也成為了皇室專(zhuān)用威士忌酒廠。

貝爾法斯特精神

Dunville’s家族以慈善事業(yè)聞名。

他們關(guān)心員工,為當(dāng)?shù)毓ば诫A層建造房屋,捐贈(zèng)土地。為了工人能夠有休閑設(shè)施,Dunville’s于1880年成立了釀酒廠足球俱樂(lè)部,并為俱樂(lè)部提供足球場(chǎng)。1890年,公司捐贈(zèng)了6.5英畝的土地和8000英鎊(現(xiàn)在約合100萬(wàn)英鎊)用于建設(shè)Dunville公園。

時(shí)至今日,還可以看到以Dunville家族命名的公園,街道,酒廠路,酒廠足球俱樂(lè)部,這一切時(shí)時(shí)提醒人們當(dāng)年家族的輝煌。

巨星隕落

到了1931年第五代接班人的時(shí)候,由于他突然在年僅38歲時(shí)去世,家族沒(méi)有其他接班人,在之后的幾年中, 一個(gè)若大的巨頭暗淡了,最后停產(chǎn)了、沒(méi)落了。終于在1936年董事們清算了公司。有如泰坦尼克號(hào)一樣,留給人們的是它往日的光輝,歷史的傳奇,一代佳話(huà)。

1997年,布萊恩·湯森在《愛(ài)爾蘭失落的釀酒廠》里這樣寫(xiě)到:如果說(shuō)有一家釀酒廠的興衰與整個(gè)愛(ài)爾蘭釀酒業(yè)的興衰相似的話(huà),那就是愛(ài)爾蘭皇家釀酒廠……威士忌作家們?nèi)栽诎@它的逝去,并惋惜這一切的發(fā)生。雖然任何一家愛(ài)爾蘭釀酒廠如此遭遇都會(huì)令人悲傷,但失去愛(ài)爾蘭皇家釀酒廠真的可以稱(chēng)得上是悲劇。

傳奇歸來(lái)

在愛(ài)爾蘭皇家釀酒廠的蒸餾器中滴下最后一滴后近80年,這位沉睡的巨人終于蘇醒了。??肆志S爾釀酒廠成為愛(ài)爾蘭125多年來(lái)第一家新獲得許可證的釀酒廠,Dunville’s愛(ài)爾蘭威士忌也隨之重生。他們這一次肩負(fù)著重鑄光輝的使命,也秉承著繼往開(kāi)來(lái)的目標(biāo),重振雄風(fēng),稱(chēng)霸全球。

酒廠繼續(xù)沿用了一百多年的酒標(biāo),重整當(dāng)年的容貌,隆重推出了18年,12年,三皇冠以及1808紀(jì)念版的威士忌,并且連續(xù)在世界上拿獎(jiǎng)。在2021年的最佳世界威士忌評(píng)比中又奪魁,再一次創(chuàng)造了奇跡,延續(xù)了歷史。

貝爾法斯特精神一直存在于過(guò)去,也正熱情的擁抱著未來(lái),貝爾法斯特精神回來(lái)了,它會(huì)超越此前的輝煌,迎接更加美好的未來(lái)。

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